डायबिटीज के मरीज भी खा सकते हैं ये टेस्टी ब्रेकफास्ट, जानिए बनाने का तरीका

डायबिटीज के मरीजों के लिए सबसे बड़ी चुनौती होती है, ब्लड शगर लेवल मैनेज करना। इंसुलिन की कमी की वजह से ब्लड में शुगर लेवल बढ़ जाता है, जो पूरी सेहत के लिए काफी नुकसानदेह होता है। इसलिए इस कंडिशन में न केवल रहन-सहन का बल्कि, खान-पान का भी खास ख्याल रखना होता है। क्योंकि बॉडी शुगर लेवल को मैनेज नहीं कर पाती है, डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट का चयन काफी सोच-समझकर करना पड़ता है। इसमें आपकी मदद करने के लिए हम कुछ हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन्स लाए हैं, जो डायबिटीज के मरीज भी बिना किसी परेशानी के खा सकते हैं। आइए जानते हैं, ब्रेकफास्ट के लिए कुछ हेल्दी डिशेज।

आमलेट

अंडे प्रोटीन के बेहतरीन स्त्रोत होते हैं। इसलिए सुबह ब्रेकफास्ट में आमलेट खाना काफी हेल्दी चयन हो सकता है। इसमें आप अपनी पसंद से कुछ हरी सब्जियां, जैसे- पालक, ब्रोकली, बेल पेपर आदि को मिला सकते हैं, जो इसे और अधिक पौष्टिक बना देगा।

ओटमील

ओट्स साबुत अनाज की श्रेणी में आता है, जिसमें काफी अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। फाइबर ब्लड शुगर कंट्रोल करने में काफी मददगार हो सकता है। इसके साथ अपनी पसंद के फल, जैसे- बेरीज या बादाम, अखरोट जैसे कुछ ड्राई फ्रूट्स भी इसमें मिला सकते हैं।

मैश्ड स्वीट पोटेटो

शकरकंद लो कार्ब्स वाले फूड आइटम का सबसे बेहतर विकल्प है। इसमें काफी मात्रा में फाइबर भी पाया जाता है। लो कार्ब्स और हाई फाइबर की वजह से यह डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसलिए इसे उबाल कर मैश करके इसमें हल्का नमक, चाट मसाला और दही मिलाकर खाना बेहद हेल्दी और टेस्टी हो सकता है।

एवोकाडो टोस्ट

एवोकाडो में फाइबर और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी लाभदायक होता है। इसे मैश करके इसका टोस्ट बना सकते हैं। इसके साथ आप इसके साथ उब्ले हुए अंडे की टॉपिंग भी बना सकते हैं, जो इसे और हेल्दी बना देगा।

इडली

इडली एक फर्मेंटेड फूड आइटम है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसलिए सुबह नाश्ते में इडली और मूंगफली की चटनी खाना बेहद फायदेमंद हो सकता है।

चिया सीड पुडिंग

चिया सीड्स में फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो इसे काफी हेल्दी फूड आइटम बनाता है। इसकी पुडिंग बनाने के लिए रेगुलर मिल्क की जगह बादाम के दूध का इस्तेमाल करें। इससे यह और हेल्दी बन जाएगा।