कन्या पूजन में बनाएं स्वादिष्ट मखाने की खीर

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

1 कप मखाना
500 मिली दूध
3 बड़े चम्मच घी
3-4 हरी इलायची (पिसी हुई)
4-5 टुकड़े किशमिश
100 ग्राम चीनी
4-5 टुकड़े केसर के धागे

विधि :

सबसे पहले एक मोटे तले वाले पैन में दूध को तब तक उबालें जब तक वह आधा न रह जाए।
अब अलग पैन में घी गर्म करें और मखाने को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और फिर गैस से हटा दें।
गाढ़े दूध में मखाना, चीनी और हरी इलायची डालें और मिलाएं। इसे सुगंधित होने तक लगातार चलाएं।
अब इसे अच्छे से सेट होने दें और फिर काजू और केसर से सजाकर ठंडा परोसें।