गर्मी में ले ठंडी-ठंडी खीरा लस्सी का आनंद

गर्मी के मौसम में ठंडी-ठंडी लस्सी पीने का मजा ही कुछ और होता है। लस्सी दही से बनती है, जिस कारण वह सेहत के लिए फायदेमंद होती है, लेकिन खीरा, लस्सी के स्वाद को और बढ़ा देता है। साथ ही, इसके फायदे भी काफी होते हैं। इसलिए हम बताने जा रहे हैं खीरा लस्सी बनाने की विधि। जानें कैसे घर पर बना सकते हैं खीरा लस्सी।

सामग्री :

1 कप लटका हुआ दही
1/2 कप बर्फ के टुकड़े
काला नमक आवश्यकतानुसार
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अदरक
1 खीरा
1 मुट्ठी धनिया पत्ती
आवश्यकतानुसार काली मिर्च

विधि :

सबसे पहले धनिया पत्ती, खीरा, अदरक को धोकर साफ कर लें और अच्छे से बारीक काट लें।
इसके बाद, एक ब्लेंडर लें और उसमें दही मिलाएं। इसके लिए हंग कर्ड का इस्तेमाल करना फायदेमंद रहेगा, लेकिन आप बर्फ के टुकड़ों के साथ सामान्य दही का भी उपयोग कर सकते हैं। इसे दो बार या झागदार होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
अब इसमें धनिया पत्ती, अदरक, खीरा और मसाले डालकर दोबारा ब्लेंड करें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।