इस तरह बनाकर देखें आलू-मेथी
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
- मेथी पत्तियां – 2 कप (धोकर कटी हुई)
- टमाटर – 1/2 कप (कद्दुकस किए हुए)
- हरी मिर्चें – 2 (कटी हुई)
- प्याज – 1 कप (कद्दुकस किया हुआ)
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1/2 चम्मच
- तेल – 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
- धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
- जीरा – 1/2 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
विधि :
- एक कढ़ाई लें और उसमें तेल डालकर गर्म कर लें। इसके बाद इसमें जीरे का तड़का दें।
- अब इसमें प्याज डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
- इसके बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल दें।
- कटी हुई हरी मिर्चें और टमाटर एड करें, इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डाल लें।
- इसके बाद सब्जी को मीडियम फ्लेम पर ढंककर पका लें।
- पक जाने पर इसे गर्मा गर्म सर्व करें।
