मिनटों में तैयार हो जाने वाला बहुत ही हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन है ‘मूंग दाल सैंडविच’

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

2 कप मूंग दाल, 2 कप पनीर, 2 चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूट्स, आधा कटोरी बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती, आधा कप कॉर्न, 2 चम्मच धनिया की चटनी, 2 चम्मच टोमेटो सॉस, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल- फ्राई करने के लिए

विधि :

सबसे पहले मूंग दाल को 4- 5 घंटे के लिए पानी में भीगो दें।
फिर इसे ब्लेंडर में पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें।
अब इसमें नमक डालकर अच्छे से फेंट लें।
फेंटने के बाद इसमें घी और मिर्च मिक्स करें। थोड़ी देर के लिए इसे ऐसे ही छोड़ दें।
अब स्टफिंग तैयार करेंगे।
इसके लिए पनीर, काजू, किशमिश, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला सबको एक साथ मिक्स करें।
फिर इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च, गाजर, उबले हुए आलू, कॉर्न और बारीक कटी हरी धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें।
इसके बाद गैस पर नॉनस्टिक तवा रखें। जब ये गर्म हो जाएं, तो इस पर 1 चम्मच तेल डाल दें।
फिर इस तवे पर दाल का पेस्ट डालकर हल्के हाथों से फैला लें। ध्यान रहें दाल को मोटा ही फैलाना है।
अब इस हरी और लाल चटनी डालकर फैला लें।
फिर इसे दूसरी तरफ पलटकर सेंक लें और तैयार की हुई स्टफिंग की एक लेयर इस पर डालकर फैला लें।
अब दाल का पेस्ट की एक लेयर स्टफिंग के ऊपर से फैलाएं। फिर इसे पलटकर दूसरी तरफ से सेंक लें।
जब दोनों तरफ ले अच्छे से पक जाएं, तो गैस को बंद कर दें और प्लेट में निकाल लें।
तैयार है मूंग दाल सैंडविच।