बड़ा सर्वे: 7 दिन तक लगातार भिंडी का रस पीने से जो हुआ उसके बाद डाक्टर्स के भी उड़ गये होश

भारत में मुख्य रूप से प्रयोग की जाने वाली भिंडी को लेडी फिंगर और ओकरा नाम से भी जाना जाता है. पोषक तत्वों से भरपूर भिंडी को कई तरह से इस्तेमाल में लाया जाता है. यह स्‍वास्‍थ्‍य के लिए बहुत फायदेमंद है. इसमें कई प्रकार के पौष्टिक तत्‍व और प्रोटीन मौजूद होते हैं. भिंडी में प्रोटीन, वसा, रेशा, कार्बोहाइट्रेड, कैल्शियम, फास्‍फोरस, लौह मैग्‍नीशियम, पोटैशियम, सोडियम और तांबा पाया जाता है इसलिए भिंडी को बहुत पौष्टिक सब्‍जी माना जाता है.

मौजूदा खबर अनुसार बता दें कि कुछ लोग इसे सब्जी बनाकर खाना पसंद करते हैं, कुछ उबालकर तो कुछ इसे कच्चा भी खाते हैं. भिंडी में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो दूसरी किसी और सब्जी में नहीं मिलते हैं. भिंडी से सिर्फ 30% कैलोरी मिलती है. अगर आप इन तत्वों को पाना चाहते हैं तो इसके लिए भिंडी के रस का सेवन करें. एक गिलास भिंडी के रस में 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 80 माइक्रोग्राम फोलेट, 3 ग्राम फाइबर और 2 ग्राम प्रोटीन मिलता है.

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भिंडी के पानी का फायदा !!

• इस पानी को शुगर ठीक करने वाला बताया जाता है.
• इससे वजन कम करने में भी मदद मिलती है.
• अस्थमा की समस्या में इससे आराम मिलने की बात कही जाती है.
• अपच दूर करने के लिए भी भिंडी का पानी पीने की सलाह दी जाती है.
• गुर्दे की बीमारियों में भी भिंडी का पानी फायदेमंद कहा जाता है.
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने वाली बताई जाती है.
• यह हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली (इम्यूनिटी पावर) को बढ़ा देती है.

ऐसे बनाए भिंडी का रस !!

• 5-6 मीडियम आकार की भिंडी लेकर इनके किनारे काट लें. भिंडी को बीच से काट लें और फिर एक से दो कटोरी पानी में भिगो दें.
• रात भर या 4-5 घंटे इनको ऐसे ही रहने दें. इसके बाद भिंडी के टुकड़े निचोड़ कर निकाल लें. फिर इसमें थोड़ा सादा पानी मिलाएं ताकि पानी की मात्रा करीब एक गिलास हो जाए.
• सुबह नाश्ते से पहले इस पानी का सेवन करें.