मीठे में बनाए बेसन के स्वादिष्ट लड्डू…

बेसन के लड्डू किसे पसंद नहीं होते. वैसे भी इन लड्डुओं का कोई मौसम नहीं होता, इन्‍हें किसी भी समय बनाया जा सकता है. इसकी दूसरी खूबी यह है कि इसे बनाना आसान होता है. आइये जानते हैं कि इस टेस्‍टी लड्डू को बनाने की विधि.

सामग्री-
काजू- 25 (बारीक कटे) खोया- 1 कप बेसन- 4 कप घी- 1/4 कप पावडर शक्‍कर- 1/2 कप हरी इलायची पावडर- 1 चम्‍मच

विधि – एक नॉन स्‍टिक पैन में घी गरम करें, फिर उसमें बेसन को हल्‍का भूरा होने के भून लें. अब इसमें खोया डालें और तब तक पकाएं जब कि कि वह बेसन के साथ अच्‍छे से मिक्‍स ना हो जाए. उसके बाद इसमें शक्‍कर और हरी इलायची और काजू मिलाएं. इस मिश्रण को एक कटोरे में डालें और लड्डू का शेप दें. इन लड्डुओं को किसी ठंडी जगह पर रखें. इन लड्डुओं को लंबे समय तक न चलाएं नहीं तो इसमें खोया होने की वजह से यह खराब भी हो सकते हैं. अच्‍छा होगा कि आप इन्‍हें फ्रिज में ही रखें.