अब ट्रेनों में इस थाली में परोसा जाएगा खाना, इस उद्योग को मिलेगा बढ़ावा
नई कैटरिंग पॉलिसी के अंतर्गत भारतीय रेलवे खानपान एवं पर्यटन निगम(आईआरसीटीसी) को ट्रेनों में खानपान का जिम्मा दिया गया है।पर्यावरण संरक्षण को बढ़ावा देने के उद्देश्य से आईआरसीटीसी ने ट्रेनों में ईको फ्रेंडली थालियों में खाना परोसने की योजना तैयार की है।
अब थर्मोकॉल व फाइबर की प्लेटों की जगह ईको फ्रेंडली थालियों का इस्तेमाल किया जाएगा।बेस किचन में खाना तैयार कर दूसरी एजेंसियों के जरिए ट्रेनों में सप्लाई किया जाएगा।
हालांकि, डिस्पोजबल थालियों में भोजन परोसने की योजना अभी लखनऊ की ट्रेनों में इसे लागू नहीं की गई है। पर, जल्द ही इसे एक दर्जन ट्रेनों में शुरू किया जाएगा। बता दें कि ईको फ्रेंडली डिस्पोजबल थालियाें के प्रयोग से गन्ना उद्योग को बढ़ावा व पर्यावरण संरक्षण को प्रोत्साहन मिलेगा।
