मीठे में बनाएं घर पर प्रसिद्द दक्षिण भारतीय मिठाई मैसूर पाक

दक्षिण भारतीय व्यंजन पूरे देश में पसंद किए जाते हैं जिनमें इडली सांभर, डोसा, उत्तप्पम आदि हैं। लेकिन दक्षिण भारतीय मिठाई भी कुछ कम नहीं हैं जिसका स्वाद सभी के मन में बस जाता हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए दक्षिण भारतीय मिठाई मैसूर पाक बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसे आप आसानी से घर पर भी बना सकते हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

– 1 कप बेसन
– 1 कप शक्कर
– 1 कप घी
– आधा कप पानी

बनाने की विधि

– बेसन को छान लें। कड़ाही में डालकर धीमी आंच पर खुशबू आने तक भून लें।
– आधा कप घी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और 3-4 मिनट तक भूनें।
– एक अन्य पैन में शक्कर और पानी मिलाकर धीमी आंच पर एक तार की चाशनी बनाएं।
– आंच से उतारकर ठंडा होने दें ।
– धीरे-धीरे बेसन में डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
– लगातार चलाते हुए भूनें।
– एकसार होने पर बचा हुआ घी मिलाएं।
– तब तक भुने जब तक कि पाक कड़ाही से अलग न होने लगे।
– पाक को चिकनाई लगी थाली में फैलाएं। 1-2 घंटे तक ठंडा होने के लिए रखें।
– मनचाहे आकार में काटकर सर्व करें।

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