क्रेविंग भी मिटेगी और वजन भी नहीं बढ़ेगा: देखें फ्रेंच फ्राइज के 6 ‘गिल्ट-फ्री’ रिप्लेसमेंट

जैसे ही आप ‘फ्रेंच फ्राइज’ की पहली बाइट लेते हैं, लगता है जैसे दुनिया की सारी खुशी मिल गई हो।

फ्रेंच फ्राइज का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाना बहुत आम बात है। फिल्म देखते हुए या दोस्तों के साथ गपशप करते हुए, गरमागरम और क्रिस्पी फ्राइज खाना हम सभी को पसंद है, लेकिन इन्हें खाने के बाद जो ‘गिल्ट’ होता है और वजन बढ़ने का डर सताता है, वह सारा मजा किरकिरा कर देता है।

ऐसे में, क्या हो अगर हम आपसे कहें कि आप अपनी क्रेविंग भी पूरी कर सकते हैं और आपको अपने वजन की चिंता भी नहीं करनी पड़ेगी? जी हां, डीप-फ्राइड आलू के फ्राइज को छोड़िए और अपनी डाइट में शामिल कीजिए ये 6 ‘गिल्ट-फ्री’ रिप्लेसमेंट, जो स्वाद में लाजवाब होने के साथ सेहत के लिए भी बेहतरीन हैं।

बेक्ड स्वीट पोटैटो फ्राइज
आलू की जगह शकरकंद का इस्तेमाल करना सबसे पॉपुलर और टेस्टी ऑप्शन है। शकरकंद में फाइबर और विटामिन भरपूर मात्रा में होते हैं। इन्हें लंबा-लंबा काटें, थोड़ा-सा ऑलिव ऑयल, नमक और पैपरिका छिड़कें और ओवन या एयर फ्रायर में बेक कर लें। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से हल्के मीठे ये फ्राइज आपको आलू वाले फ्राइज की याद भी नहीं आने देंगे।

क्रिस्पी कैरेट फ्राइज
गाजर सिर्फ सलाद या हलवे के लिए नहीं है। गाजर को पतले टुकड़ों में काटकर, हल्का-सा तेल और अपनी पसंद के मसाले (जैसे काली मिर्च और लहसुन का पाउडर) मिलाकर बेक करें। गाजर की नेचुरल मिठास और मसालों का तीखापन मिलकर एक ऐसा स्वाद देते हैं, जो आपकी शाम की भूख को मिनटों में शांत कर देगा।

क्रिस्पी बीन्स फ्राइज
अगर आपको कुछ एक्स्ट्रा क्रिंची खाने का मन है, तो हरी बीन्स बेहतरीन हैं। इनमें कैलोरी भी बहुत कम होती है। बस बीन्स पर हल्का-सा तेल और नमक लगाकर इन्हें तब तक रोस्ट करें, जब तक ये कुरकुरी न हो जाएं। किसी भी हेल्दी डिप के साथ इनका स्वाद दोगुना हो जाता है।

जुकिनी फ्राइज
जुकिनी वजन कम करने वालों के लिए बेस्ट ऑप्शन है। इसके लंबे टुकड़े काटें और उन्हें थोड़े से ओट्स पाउडर या ब्रेडक्रंब्स और चीज में लपेटकर बेक करें। ये बाहर से बहुत क्रंची और अंदर से एकदम सॉफ्ट बनते हैं।

शलजम के फ्राइज
यह पढ़कर शायद आपको हैरानी हो, लेकिन बेक होने के बाद शलजम का टेक्सचर बिल्कुल आलू जैसा ही लगता है। सबसे बड़ी बात यह है कि शलजम में आलू के मुकाबले कार्बोहाइड्रेट बहुत कम होता है। इसे अपनी मनपसंद हर्ब्स के साथ बेक करें और बिना किसी डर के मजे से खाएं।

एप्पल फ्राइज
अगर आपको कुछ मीठा और क्रिस्पी खाने की क्रेविंग हो रही है, तो एप्पल के फ्राइज आजमाएं। इसके लिए सेब को फ्राइज के आकार में काटें, उन पर थोड़ा-सा दालचीनी पाउडर छिड़कें और बेक कर लें। यह एक बेहतरीन और सुपर-हेल्दी स्नैक है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आएगा।

इन सभी ऑप्शन्स को डीप फ्राई करने के बजाय हमेशा ‘बेक’ करें या ‘एयर फ्रायर’ का इस्तेमाल करें। इससे तेल का इस्तेमाल कम होगा और आपका स्नैक 100% हेल्दी बनेगा।