ब्रेकफास्ट में बनाएं बिना दूध का इस्तेमाल किए ओट्स की ये टेस्टी डिशेज
आजकल लोग अपने सेहत को लेकर काफी सचेत हो गए हैं। इसलिए कई लोग अपने खाने में हेल्दी चीजों का इस्तेमाल करने लगे हैं। उन्हीं में से एक है ओट्स, जिसका सेवन आजकल कई लोग करते हैं। स्वास्थ्य की दृष्टि से ओट्स का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। ओट्स में अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो वजन नियंत्रण से लेकर पेट की समस्या को दूर करने में मदद करता है। इसके साथ ही इसमें विटामिन, मिनरल भी पाए जाते हैं। कोलेस्ट्रोल कम करने से लेकर स्किन के लिए भी ओट्स लाभकारी माना जाता है। इतने सारे फायदों से भरपूर ओट्स को ज्यादातर लोग दूध के साथ ही खआते हैं लेकिन यदि आपको दूध के साथ ओट्स का सेवन नहीं पसंद तो आप इन रेसिपीज को ट्राय कर सकते हैं
ओट्स उपमा
सामग्री:
ओट्स- 2 कप
सब्जियां- 1 कप (गाजर, मटर, शिमला मिर्च) या अपने पसंद की कोई भी
राई- ½ चम्मच
उड़द दाल- 1 चम्मच (ऑप्शनल)
हरी मिर्च-1-2
नमक- स्वादानुसार
हरा धनिया- ग्रनिश करने
विधि:
ओट्स उपमा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में इसे हल्का सा भूनकर निकाल लें। अब उसी पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें, तेल गर्म होने पर इसमें राई और उड़द दाल डालें। इसके बाद इसमें हरी मिर्च और सब्जियां डालकर पकाएं। अब भुने हुए ओट्स को डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसमें नमक डालकर कम से कम 5-10 मिनट तक पकाएं। ओट्स पकने पर ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमा गर्म सर्व करें।
ओट्स बॉल्स
सामग्री:
ओट्स- 2 कप
पीनट बटर- ½ कप
शहद या मेपल सिरप- ¼ कप
ड्राई फ्रूट्स- ½ कप
दालचीनी पाउडर- ¼ चम्मच
नमक- एक पिंच
विधि:
सबसे पहले एक पैन में ओट्स को हल्का सा भून लें। अब एक बाउल में भुने हुए ओट्स, पीनट बटर, शहद या मेपल सिरप, ड्राई फ्रूट्स, दालचीनी पाउडर और नमक डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिला लें। अब इससे छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें ताकि वे सेट हो जाएं। ठंडे-ठंडे ऑट्स बॉल्स का स्नैक्स की तरह मजा लें
ओट्स पैनकेक
सामग्री:
ओट्स- 2 कप (पाउडर कर लें)
पानी- 1 कप
केला- 1 (मैश किया हुआ)
दालचीनी पाउडर- ¼ चम्मच
विधि:
इसे बानाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में ओट्स, केला और पानी डालकर एक घोल तैयार करें। इसमें ऊपर से दालचीनी पाउटर मिला लें। अब तवे पर थोड़ा सा घी गर्म करें और मिश्रण को पैक केक की डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं। इसके ऊपर से शहद या मेपल सिरप या ब्लू बैरीज काटकर डालें और सर्व करें।
