एक जैसे Popcorn खाकर आपका भी ऊब गया है मन, तो इन तरीकों से लगाएं इसमें स्वाद का तड़का…
सोशल मीडिया पर अक्सर कुछ न कुछ अतरंगी देखने को मिल जाता है, जो देखते ही देखते ट्रेंड बन जाता है। इसी क्रम में हाल ही में इंटरनेट पर पॉपकॉर्न काफी चर्चा में बना हुआ है। अब आप सोच रहे होंगे कि आखिर Popcorn के सुर्खियों में बने रहने की आखिर क्या वजह है, तो आपको बता दें कि ऐसा एक वीडियो की वजह से हो रहा है। दरअसल, सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म इंस्टाग्राम पर एक महिला की वीडियो तेजी से वायरल हो रही है, जिसमें वह सिर्फ एक मक्के के दाने से पॉपकॉर्न बनाती नजर आ रही है।
हैरानी की बात यह है कि इस वीडियो को 8 करोड़ से ज्यादा व्यूज मिल गए है, जिसके बाद से ही पॉपकॉर्न ट्रेंड में है। अब अगर बात पॉपकॉर्न की ही निकली है, तो इसे खाने का मन भी जरूर कर रहा होगा,लेकिन एक ही तरह के पॉपकॉर्न अक्सर बोरिंग लगने लगते हैं। ऐसे में आइए आज इस आर्टिकल में हम आपको बताते है 5 तरह के पॉपकॉर्न बनाने की आसान रेसिपी के बारे में, जिसे आप घर पर झटपट से बना सकते हैं।
क्लासिक बटर पॉपकॉर्न
सामग्री
- 1/2 कप मक्के के दाने
- 1/4 कप मक्खन
- नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
- सबसे पहले एक बड़े पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें। फिर इसमें एक बड़ा चम्मच तेल और कुछ पॉपकॉर्न के दाने डालें। उनके फूटने तक ढक दें और बीच-बीच में चलाते रहें।
- जब पॉपकॉर्न फूट रहे हों, तो मक्खन को एक छोटे सॉस पैन या माइक्रोवेव में पिघला लें।
- जब पॉपकॉर्न का फूटना कम हो जाए, पैन को गैस से हटा लें और पॉपकॉर्न को एक बड़े कटोरे में डालें, उस पर पिघला हुआ मक्खन और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
चेडर चीज पॉपकॉर्न
सामग्री
- 1/2 कप कॉर्न के दाने
- 1/4 कप मक्खन
- 1/2 कप चेडर चीज पाउडर
- नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
- सबसे पहले क्लासिक बटर पॉपकॉर्न रेसिपी के सभी स्टेप्स को फॉलो करें।
- फिर मक्खन को सॉस पैन या माइक्रोवेव में पिघलाएं और एक बड़े कटोरे में पॉपकॉर्न और चीज पाउडर मिलाएं।
- अब पिघले हुए मक्खन को इसमें मिलाएं और एक समान कोटिंग के लिए अच्छी तरह से मिक्स करें और स्वादानुसार नमक डालें।
कैरेमल पॉपकॉर्न
सामग्री
- 1/2 कप मकई के दाने
- 1 कप चीनी
- 1/4 कप अनसाल्टेड मक्खन
- 1/4 कप कॉर्न सिरप
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच वेनिला एसेंस
बनाने का तरीका
- सबसे पहले पॉपकॉर्न तैयार करने की विधि का इस्तेमाल कर इन्हें तैयार करें।
- फिर मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में चीनी, मक्खन और कॉर्न सिरप मिलाएं। उबाल आने तक मिक्स करें और फिर बिना मिलाए 4-5 मिनट तक उबलने दें।
- अब आंच से हटाएं और बेकिंग सोडा और वेनिला एसेंस मिलाए। एक बड़े कटोरे में पॉपकॉर्न के ऊपर तैयार कैरेमेल डालकर अच्छे से कोट करें।
- फिर कोट किए गए पॉपकॉर्न को पर्चमेंट पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर फैलाएं और हर 15 मिनट में मिलाते हुए 1 घंटे के लिए 250°F (120°C) पर बेक करें।
स्पाइसी जेलेपीनो पॉपकॉर्न
सामग्री
- 1/2 कप पॉपकॉर्न के दाने
- 1/4 कप मक्खन
- 1-2 ताज़ा जलेपीनो, बारीक कटा हुआ (या 1 चम्मच लाल मिर्च)
- नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
- सबसे पहले हमेशा की तरह पॉपकॉर्न तैयार करें।
- फिर एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं और कटे हुए जेलेपिनोस डालें। स्वाद बढ़ाने के लिए 2-3 मिनट तक भूनें।
- अब पॉपकॉर्न के ऊपर तैयार स्पाइसी बटर छिड़कें और अच्छे से कोट करने के लिए मिक्स करें।
- अंत में स्वादानुसार नमक डालकर सर्व करें।
हर्ब्स और गार्लिक पॉपकॉर्न
सामग्री
- 1/2 कप कॉर्न के दाने
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 चम्मच गार्लिक पाउडर
- 1 चम्मच हर्ब्स (जैसे रोजमेरी या थाइम)
- नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
- सबसे पहले मक्खन की जगह तेल का इस्तेमाल कर पॉपकॉर्न तैयार करें।
- अब एक छोटे कटोरे में गार्लिक पाउडर, सूखे हर्ब्स और नमक मिलाएं।
- फिर पॉपकॉर्न के ऊपर जैतून का तेल और तैयार किया गया मसाला छिड़कें।
- मसाले को पॉपकॉर्न में मिक्स करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
