राइस विथ गरम मसाला…

राइस विथ गरम मसाला बनाने की विधि सर्दी के मौसम में गरम मसाला स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है। आप चावलों में गरम मसाला डालकर आप एक नई डिश राइस विथ गरम मसाला बना सकती हैं। ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं।

सामग्री :-

चावल – 2 कप
घी – डेढ़ चम्मच
जीरा -1 चम्मच
दालचीनी – एक चौथाई चम्मच
काली मिर्च – 8

लौंग – 5
काली इलायची – 4
तेज पत्ता- 2
गर्म मसाला पाउडर -1 चम्मच
प्याज- 1/3 कप

विधि :-

सबसे पहले चावलों को पानी, नमक और थोड़ा सा तेल डालकर पका लें। जब चावल बन जाएं तो इन्हें थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रखें।

अब एक पैन में घी गर्म करें और इसमें सारे खड़े मसाले डाल दें। जब सारे मसाले अच्छी तरह पक जाएं तो इसमें एक चुटकी नमक और गर्म मसाला मिला लें।

इसके बाद इन मसालों को घी में तल लें। अब इसमें 1 चुटकी नमक और गर्म मसाला मिला लें और फिर इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

इसके बाद इसमें प्याज डालकर इसे सुनहरा होने तक भून लें अब इसमें चावल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। राइस विथ गर्म मसाला बनकर तैयार हैं इन्हें गरमागरम सर्व करें।