घर पर ही ऐसे बनाए चिली गार्लिक सॉस

चाइनीज स्नैक्स में चिली गार्लिक सॉस काफी पसंद किया जाता है. कोई भी सॉस बाजार से खरीदने पर आपकी जेब में भी काफी असर पड़ सकता है. आपकी जेब पर असर न पड़े इसके लिए आप इस सॉस को घर पर भी बड़ी आसानी से बना सकती है.

तो जानते है इसकी रेसेपी ..

चिली गार्लिक सॉस बनाने की सामग्री – 75 मिली. तेल, 50 ग्राम कटा हुआ लहसुन, 175 ग्राम साबुत लाल मिर्च, 250 ग्राम टोमैटो सॉस, 200 ग्राम टोमैटो प्यू री, 150 ग्राम विनेगर, 50 ग्राम चीनी, 20 ग्राम नमक.

चिली गार्लिक सॉस बनाने की विधि

सबसे पहले साबुत लाल मिर्च को उबाल के इसकी प्यूसरी बनाकर अलग रख लें. अब एक पैन में तेल डालकर गरम करें और उसमें लहसुन डालकर अच्छी् तरह भूनें. अब लहसुन में तैयार लाल मिर्च की प्यूतरी डाल कर मिलाएं और अच्छीे तरह भून लें.

तैयार पेस्टॉ में टोमैटो सॉस और प्यू री डालकर 10 से 15 मिनट तक पकाएं. अब इसमें विनेगर, चीनी और नमक डालकर चलाएं. चिली गार्लिक सॉस को तब तक पकाएं जब तब कि यह तेल न छोड़ने लगे. इसे ठंडा करके जार में भर कर फ्रिज में रखें. तैयार है आपका चिली गार्लिक सॉस. अब जब भी मन हो इसे किसी भी स्नैक्स के साथ खाये.