‘सूपी पास्ता’ बनाने में आसान, खाने में लाजवाब 

सामग्री :

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पास्ता- 1 कटोरी उबला हुआ, प्याज- 1 छोटे टुकड़ों में कटे हुए, टमाटर – 1 बारीक कटा हुआ, गाजर- 1/4 कप, शिमला मिर्च- 1 चौथाई कप, मशरूम- 2 बारीक कटी, पत्ता गोभी- 1/2 कप, पास्ता पिज़ा सॉस-2 टेबलस्पून, हरा धनिया बारीक कटा, काली मिर्च पाउडर- 1/2 टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, कॉर्न फ्लोर- 1 टेबलस्पून, बटर- 2 टेबलस्पून

विधि :

एक पैन में बटर डालकर गर्म करें। अब इसमें लहसुन डालकर 30 सेकंड तक भूनें फिर इसमें प्याज डालकर एक मिनट चलाते हुए फ्राई कर लें। गोल्डेन ब्राउन होने पर सारी सब्जियों को पैन में चलाते हुए मीडियम आंच पर पकाएं। थोड़ा सा नमक और तकरीबन 1/2 लीटर पानी डाल दें।

अब इसमें पिज्जा सॉस डालें। पानी में अच्छी तरह मिक्स हो जाने के बाद इसमें उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छे से मिला लें। 2-3 मिनट उबलने के बाद इसमें काली मिर्च पाउडर डाल दें।

कॉर्न फ्लोर मे पानी डालकर इसका घोल बनाएं और इस घोल को पास्ते में डालकर मिलाएं। मीडियम आंच पर 2 मिनट और पकाएं।

तैयार है आपका टेस्टी सूपी पास्ता।

 

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