वेजिटेबल चीज़ बोल

सामग्री :

1 कप कसा हुआ मॉज़रेला या चेडर चीज़, ¼ कप उबली हुई स्वीट कॉर्न, 1-2 कप उबले हुए आलू, ½ टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून क्रश्ड काली मिर्च, नमक- स्वादानुसार

अन्य सामग्री

½ कप कॉर्नफ्लोर, 3 टेबलस्पून मैदा, 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स, तलने के लिए तेल।

विधि :

एक बोल में स्वीट कॉर्न, चीज़, आलू और कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

अब इसमें चाट मसाला, काली मिर्च और नमक डालकर दोबारा मिलाएं। इसकी छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं। इन बॉल्स को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

मैदे का गाढ़ा घोल तैयार कर लें।

ब्रेड क्रम्ब्स को प्लेट में फैलाएं।

कड़ाही में तेल गर्म करें। अब बॉल्स को पहले मैदे के घोल में अच्छी तरह डुबोएं। फिर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें। इसे तुरंत कड़ाही में डाल दें। सुनहरा होने तक फ्राई कर लें। ऐसे ही बाकी बॉल्स तैयार करें।

मेयोनीज़ और टमैटो केचअप के साथ इसे सर्व करें।