अगर आप होली का मजा दोगुना करना चाहते हैं, तो भांग से कई तरह की रेसिपी बना सकते हैं..

 देशभर में होली की तैयारियां जोरो पर है। यह त्योहार भांग वाली ठंडाई के बिना अधूरा है। इससे शरीर को ठंडक मिलती है। अगर आप होली का मजा दोगुना करना चाहते हैं, तो भांग से कई तरह की रेसिपी बना सकते हैं। ये होली के पकवानों की शोभा बढ़ा देंगे। तो चलिए बिना देरी किए बताते हैं, इन खास रेसिपी के बारे में…

1.भांग की बर्फी

सामग्री

1 कप भांग, आधा कप मावा, 4-5 बड़े चम्मच घी, 1 कप पानी, 2-3 चम्मच ड्राई फ्रूट्स

बनाने की विधि

-सबसे पहले कढ़ाही गर्म करें, इसमें मावा को पिघलने दें।

-अब इसके बाद बादाम, घी, भांग डालकर कुछ देर तक पकाएं।

– फिर शक्कर डालें, इसे तब तक पकाएं जब तक ये गाढ़ा न हो जाए।

– एक प्लेट में घी लगाएं, इस मिश्रण को फैलाएं।

– अब इसे चाकू की मदद से बर्फी के आकार में काट लें।

2. भांग की ठंडाई

सामग्री-

एक लीटर पानी, एक कप चीनी, एक कप दूध, आधा चम्मच सौंफ, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 15 भांग की गोलियां

-सबसे पहले एक बर्तन में पानी और चीनी को कुछ घंटों के लिए भिगो दें।

– अब इसमें भांग और बाकी सामग्री मिला दें।

– इस मिश्रण को मलमल के कपड़े छानें।

– इसमें इलायची पाउडर मिक्स कर दें और फ्रिज में रख दें।

– पीने के समय ड्राई फ्रूट्स से सर्व करें।

3. भांग की चटनी

सामग्री

100 ग्राम भांग के दाने, 2-3 हरी मिर्च, 1 चम्मच नींबू का रस, पुदीना के पत्ते, 1 टी स्पून नमक

बनाने की वि​धि

– सबसे पहले भांग के बीज को हल्का भूनकर अच्छे से पीस लें।

-इन बीजों के साथ हरी मिर्च, पुदीना के पत्ते पीस लें।

– इस मिश्रण में नींबू का रस और नमक मिलाएं, तैयार है पुदीना की चटनी।