इस बार होली पर मीठे में बनाएं पिस्ता बर्फी, भूल जाएंगे बाजार की मिठाइयों का स्वाद

होली (Holi 2021) के दिन एक तरफ घर के लोग रंग खेलने में लगे हुए होते हैं तो दूसरी तरफ रसोई में पकवान तैयार हो रहा होता है. होली एक ऐसा त्योहार है जो रंगों के साथ तरह-तरह के पकवान को भी खास बना देते हैं. होली पर इन खास पकवानों को घर पर ही तैयार किया जाता है. इस बार आप होली पर घर पर ही पिस्ता बर्फी बनाएं. इस मिठाई को खाते ही आपको बाकी सब मिठाइयां फींकी लगने लगेंगी. पिस्ता बर्फी को आप मेहमानों के सामने परोस कर खूब तारीफे बटोर सकते हैं. इन्हें बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत भी करने की ज़रूरत नहीं पड़ेगी और बेहद कम समय में ये आसानी से तैयार हो जाएंगी. आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में.

पिस्ता बर्फी बनाने की सामग्री
पिस्ता-1 कप
काजू-1/2 कप
शहद-1 चम्मच
चॉकलेट पाउडर- 1/2 चम्मच
नमक-एक चुटकी
तेल-2 चम्मच
खजूर-3

पिस्ता बर्फी बनाने की विधि
-सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर गरम करें और उसमें पिस्ता को डालकर एक से दो मिनट के लिए रोस्ट कर लें.
-पिस्ता को रोस्ट करने के बाद इसे मिक्सर में डालकर अच्छे से पीस लें.
-इसी तरह आप खजूर और काजू को भी पीस लें.
-अब आप पिस्ता पेस्ट के साथ काजू-खजूर पेस्ट, शहद, नमक और चॉकलेट पाउडर को एक साथ डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
-एक बर्तन को तेल या घी से ग्रीस करके इस मिश्रण को बर्तन में रखें और अच्छे से फैला दें.
-अब आप इसे बर्फी के शेप में काट लें.
-तैयार है पिस्ता बर्फी. इसे ठंडा कर मेहमानों को सर्व करें.

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