नवरात्रि व्रत में ले फलाहारी आलू टिक्की का अनोखा जायका

हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई)
काली मिर्च – 8-10 (दरदरी कुटी हुई)
हरा धनिया – 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)

स्वादानुसार सेंधा नमक
अदरक – ½ छोटी चम्मच (बारीक कटी हुई)
आवश्यकता अनुसार घी या तेल
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
दही- 1 कटोरी
अनारदाना- 1 कटोरी
चटनी- आधा कटोरी

फलाहारी आलू टिक्की रेसिपी

-व्रत के लिए फलाहारी आलू टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल कर छील लें . आलू को अच्छे से मसल लें.

-इसमें नमक, धनिया, अदरक, हरी मिर्च, जीरा पाउडर डाल कर अच्छे से मिला लें.

-अब हथेली के बीच इसे रखकर गोल टिक्की बना लें. तवे पर घी लगाकर मद्धम आंच पर टिक्की को दोनों तरफ सेंक लें.

-प्लेट में टिक्की को निकालकर इसपर दही डालकर अनारदाना और चटनी डालकर खाएं और खिलाएं.