‘राइस पैटीस’

सामग्री :

1 बड़ा चम्मच बेसन, 1 बड़ा चम्मच चावल का आटा, 100 ग्राम चावल उबला हुआ, 1 प्याज, 2-3 हरी मिर्च कटी हुई, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक उबला हुआ मसला हुआ आलू, 50 ग्राम मटर उबला और मसला हुआ, 14-15 काजू, थोड़ी सी हरी धनिया कटी हुई, स्वादानुसार, लाल मिर्च, 1 टीस्पून गरम मसाला, स्वादानसुार नमक, तलने के लिए तेल

विधि :

उबले हुए चावल को मसल लें।
अब इसमें चावल का आटा, बेसन, मसला हुआ आलू और मटर, नमक, लाल-हरी मिर्च, गरम मसाला, प्याज, हरी धनिया और जीरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अब मिश्रण से बराबर-बराबर गोलियां बनाकर प्रत्येक में एक काजू भरकर टिक्की जैसा बना लें या गोल रहने दें।
इन गोलियों/टिक्की को गरम तेल में सुनहरा कर लें।
अलग रखें।
तैयार पैटीज़ को टोमैटो सॉस/हरी चटनी और चाय के साथ गरमागरम सर्व करें।

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