डिनर में बनाएं पालक पूरी, भूल नहीं पाएंगे स्वाद

इस बार सिंपल पूरी की जगह आप पालक पूरी ट्राई करें. यह खाने में बहुत ही टेस्टी होती है. इसे बनाना भी काफी आसान है. पालक आयरन (Iron) का अच्छा स्रोत है और जिन लोगों को पालक खाना पसंद नहीं है उन्हें एक बार पालक पूरी बनाकर जरूर खाना चाहिए. पालक पूरी को आप आलू या पनीर की सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं. आइए जानें इसकी आसान रेसिपी के बारे में-

पालक पूरी बनाने के लिए सामग्री
2 कप गेंहू का आटा
पानी
2 टी स्पून घी
स्वादानुसार नमक
डीप फ्राई करने के लिए तेल
पिसा हुआ पालकपालक पूरी बनाने की वि​धि
सबसे पहले पिसे हुए पालक को आटे में मिला लें (पानी डालने से पहले). आटे में घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं. इसमें नमक डालकर पानी के साथ गूंथ लें. गूंथे हुए आटे को ढक कर 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दें. इसके बाद गूंथे हुए आंटे से पूरियां बेलें. तेल गर्म कर लें और एक छोटी सी पूरी उसमें डालकर देखें अगर वह एक बार में फूलकर उपर आ जाती है तो आप अन्य पूरियां तल लें. यह एक बार में ऊपर आ जाएंगी. करछी से इसे बीच में से दबाएं, ताकि वह फूली हुई निकलें. दोनों तरफ से हल्की ब्राउन होने दें. एक्स्ट्रा तेल निकालने के लिए इन्हें ऐब्सॉर्बन्ट पेपर पर रखें. इसके बाद इसे सर्विंग डिश में सर्व करें.