ऐसे बनाए मशरूम सैंडविच

सैंडविच (Sandwich) खाना कई लोगों को पसंद होता है और कई लोगों के लिए तो यह उनकी फेवरेट डिश होती है। ऐसे में कई तरह के सैंडविच आते हैं, हालाँकि आज हम आपको बताने जा रहे हैं मशरूम सैंडविच (Mushroom  Sandwich) बनाने की विधि। ये सैंडविच बनाने में बहुत आसान है। जी हाँ और इसमें आपका बहुत अधिक समय भी नहीं लगता है। इसी के साथ ये सैंडविच सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आएंगे, इतना हमे यकीन है। तो आइए जानते हैं इसे कैसे बनाना है?


मशरूम सैंडविच की सामग्री-
600 ग्राम  उबला हुआ मशरूम
4 हरी मिर्च
आवश्यकता अनुसार काली मिर्च
4 बड़े चम्मच मक्खन
12 स्लाइस सफेद ब्रेड
1 कप चीज-चेडर
2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल
आवश्यकता अनुसार नमक

मशरूम सैंडविच बनाने की विधि- इसके लिए सबसे पहले मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन रखें और इसमें 2 चम्मच तेल डालें। इसके बाद कटे हुए मशरूम को गर्म तेल में डालें और 8-10 मिनट के लिए भूने जब तक कि मशरूम नर्म न हो जाए और मशरूम थोड़ा सूख न जाए। अब अपने स्वाद के अनुसार कटी हुई हरी मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें। इस मिश्रण को टॉस करें और कुछ देर पकने दें। अब इनके हो जाने के बाद मशरूम को एक बाउल में निकाल लें। इसके बाद 6 ब्रेड स्लाइस में समान मात्रा में मशरूम का मिश्रण भर दें। इसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें और अन्य स्लाइस से ढक दें। इसके बाद एक पैन को मध्यम आंच पर रखें और इसमें 1/2 टेबल स्पून मक्खन डालें और इसे पिघलने दें और फिर इसमें सावधानी से एक सैंडविच डालें। अब इसके बाद सैंडविच को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और जब चीज़ पिघलने लगे तो आंच से उतार लें। इसी तरफ बाकी सैंडविच के साथ भी करें और इन्हें अपनी पसंद के डिप के साथ परोसें और मजा उठाएं।

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