गर्मी के मौसम में इस तरह चीकू का हलवा
इन दिनों गर्मी के मौसम में अपने हाथों से ही कुछ मीठा बनाकर खाया जाए, ताकि रिश्तों में आपसी तालमेल और प्यार बना रहे.
सामग्री – 1 टेबलस्पून घी, 1 दर्जन चीकू छीलकर कद्दूकस कर लें, आधा कप दूध, 150 ग्राम मावा, 1 टीस्पून इलायची पाउडर, आधा टीस्पून जायफल पाउडर, गार्निर्शिग के लिए बादाम पिस्ता कटे हुए.
बनाने की विधि – चीकू हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गरम करें और उसमें कद्दूकस किए हुए चीकू डालकर 1-2 मिनट के लिए भूनें. फिर दूध और शक्कर मिलाकर पकाएं. अब इसमें मावा, इलायची पाउडर और जायफल पाउडर मिलाएं. चीकू हलवा तैयार हे. बादाम, पिस्ता के टुकडों से सजाकर सर्व करें.
