हरी मिर्च हमारे खाने के स्वाद को तीखा और चटपटा बनाने का काम करती है. हरी मिर्च हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है. इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, जिंक, आयरन, विटामिन ए, सी, और बी सिक्स आदि मौजूद होते हैं. रोजाना हरी मिर्च का सेवन करने से सेहत को बहुत सारे फायदे हो सकते हैं. 
1- हरी मिर्च में फ्लैवोनॉइड्स की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो शरीर में कैंसर सेल्स को पनपने से रोकती है. हफ्ते में तीन से चार दिन हरी मिर्च का सेवन करने से कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी से बचाव होता है.
2- हरी मिर्च में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में सहायक होती है. इसके अलावा हरी मिर्च का सेवन करने से ब्लड प्रेशर और सूजन की समस्या से भी छुटकारा मिलता है. रोजाना हरी मिर्च खाने से दिल स्वस्थ रहता है.
3- जिन लोगों को शुगर की समस्या है उनके लिए हरी मिर्च का सेवन बहुत फायदेमंद होता है. हरी मिर्च में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने का काम करती है.
4- खाने को सही तरीके से पचाने के लिए फाइबर की पर्याप्त मात्रा का होना बहुत जरूरी होता है. हरी मिर्च में फाइबर की भरपूर मात्रा पाए जाने के कारण रोजाना इसका सेवन करने से कब्ज की समस्या नहीं होती है.
