ऐसे बनाए खानें के साथ हेल्दी रहने के लिए जायकेदार अंगूर की चटनी
अंगूर से बनने वाली इस बेहतरीन चटनी में आपको बहुत ही बढ़िया खट्टा मीठा स्वाद मिलता है. अंगूर की चटनी को अंगूर, गुड़ और हरी मिर्च से बनाया जाता है. यह चटनी स्वादिष्ट तो होती है साथ में हेल्दी भी होती है. इस चटनी को खाने से सर्दी-खांसी जैसी बीमारियों से बचा जा सकता है. वहीं यह इम्यूनिटी को भी स्ट्रॉन्ग बनाती है. इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है. इसे बनाने के लिए ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं पड़ती. आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में.
अंगूर की चटनी बनाने के लिए सामग्री
4 अंगूर के गुच्छे
1 पंचफोरन मसाला (जीरा के बीज, सरसों के बीज, निगेला के बीज, मेथी के बीज और सौंफ के बीज)
2 सूखी लाल मिर्च
2 हरी मिर्च
स्वादानुसार नमक
लाल मिर्च पाउडर
1/2 गुड़ (कुचला हुआ)
अंगूर की चटनी बनाने की विधि
एक पैन में तेल गर्म करें. तेल गरम होते ही उसमें साबुत लाल मिर्च और हरी मिर्च डालें.
इसके बाद पंचफोरन मसाला भी डालें और एक मिनट के लिए भूनें.
इसके बाद पैन में अंगूर, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें. अच्छी तरह मिलाएं.
इस मिश्रण को 15 मिनट तक ढककर पकाएंइसके बाद इसमें गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
फिर इसे लगभग 10 मिनट तक पकाएं. जरूरत हो तो पानी डालें.
आपकी अंगूर की चटनी तैयार है. इसे खाने के साथ या फिर अकेले भी सर्व कर सकते हैं.
