बच्चे करते हैं पालक खाने में नखरे, तो इन तरीकों से बनाएं इससे कुछ टेस्टी डिशेज!
पालक एक सुपरफूड है, जो आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर और विटामिन-ए, सी और के से भरपूर होता है। यह शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने, हड्डियों को मजबूत बनाने और इम्युनिटी सुधारने में मदद करता है। पालक एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होने के कारण त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद है। अनेक तरह के पोषक तत्वों से भरपूर पालक से कई स्वादिष्ट डिशेज बनाकर इसे डाइट में शामिल किया जा सकता है, जो टेस्ट में बेस्ट तो होते ही हैं। साथ ही, सेहत से भी भरपूर होते हैं। आइए जानते हैं पालक से बनने वाली टेस्टी डिशेज के बारे में।
पालक पनीर
पालक को उबालकर इसकी प्यूरी बनाएं और उसमें मसाले व क्रीम मिलाकर ग्रेवी तैयार करें। पनीर क्यूब्स डालकर इसे रोटी या चावल के साथ परोसें।
पालक पराठा
पालक को बारीक काटकर आटे में मिलाएं, और कद्दूकस किए हुए अदरक और कुछ मसाले डालकर आटे को गूंथें। इसे बेलकर घी में सेंकें। नाश्ते के लिए ये एक परफेक्ट और हेल्दी ऑप्शन है।
पालक सूप
उबले हुए पालक, अदरक, और लहसुन को मिक्स कर प्यूरी तैयार करें।अब इसमें नारियल का दूध और मसाले डालें। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप सर्दियों में कुछ पीने के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन है।
पालक आलू सब्जी
आलू और पालक को हल्के मसालों में पकाएं। इसमें लास्ट में कसूरी मेथी डालें,यह झटपट बनने वाला आसान और बेहद स्वादिष्ट सब्जी है, इसे पूरी, पराठे या रोटी के साथ सर्व करें।
पालक खिचड़ी
दाल, चावल, टमाटर,अदरक, लहसुन और पालक को एक साथ पकाएं। इसे देशी घी और जीरे के तड़के के साथ परोसें। यह पौष्टिक और आरामदायक भोजन है।
पालक पास्ता
पालक प्यूरी, क्रीम और चीज के साथ पास्ता को मिलाकर क्रीमी और हेल्दी इटालियन डिश तैयार करें।
पालक पकोड़े
पालक के पत्तों को बेसन के घोल में डुबोकर डीप फ्राई करें। यह चाय के साथ बढ़िया स्नैक है, या फिर बारीक कटे पालक के पत्तों में बेसन हरी मिर्च हल्दी नमक और मसाले डालकर गर्मागर्म पकौड़े डीप फ्राई करें।
पालक रायता
पालक को हल्का उबालकर दही में मिलाएं। काला नमक और भुना जीरा डालकर इसे टेस्टी बनाएं। ये एक हेल्दी और टेस्टी साइड डिश है।
पालक मोमो
पालक मोमो की स्टफिंग में पालक, पनीर और मसाले डालकर इसे हेल्दी ट्विस्ट दें।
