एक ही तरह से केला खाकर हो गए हैं बोर, तो इन तरीकों से दें इसे नया ट्विस्ट
केला एक ऐसा फल हैं, जो एनर्जी से भरपूर और सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इसकी नेचुरल मिठास और क्रीमी टेक्सचर इसे कई तरह की स्वीट डिशों या मिठाइयों में इस्तेमाल करने के लिए परफेक्ट बनाती है। केले से बनी मिठाइयां न केवल टेस्टी होती हैं बल्कि इनमें पोषण भी भरपूर होता है।
इन्हें पारंपरिक मिठाइयों में भी शामिल किया जाता है और हेल्दी डेजर्ट के रूप में भी खाया जा सक ता है। तो आइए जानते हैं केले से बनने वाली कुछ बेहतरीन मिठाइयों और के बारे में।
केले का हलवा
केले का हलवा बनाने के लिए पके हुए केले को घी में भूनकर उसमें चीनी या गुड़, दूध और इलायची मिलाकर पकाया जाता है। इसमें ड्राय फ्रूट्स डालने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है।
केले की बर्फी
मैश किए हुए केले को घी और दूध में अच्छी तरह पकाकर, उसमें खोया और चीनी मिलाकर बर्फी बनाई जाती है। जब यह ठंडी हो जाती है तो इसे मनचाहे आकार में काटा जाता है।
केले का शीरा
यह सूजी के हलवे का एक स्वादिष्ट वर्जन है। इसमें सूजी, घी, दूध और मैश किए हुए केले मिलाकर पकाया जाता है। इसकी खुशबू और स्वाद इसे खास बनाते हैं।
केले का केक
केले का केक एक हेल्दी ऑप्शन है, जिसे मैश किए हुए केले, मैदा, दूध, गुड़ और दालचीनी पाउडर के साथ बनाया जाता है। इसे बेक करके या स्टीम करके तैयार किया जाता है, जिससे यह एक हेल्दी और टेस्टी मिठाई बन जाती है।
केले के गुलाब जामुन
गुलाब जामुन का यह खास वर्जन केले से बनाया जाता है। इसमें मैश किया हुआ केला, खोया और मैदा मिलाकर छोटी बॉल्स बनाई जाती हैं, जिन्हें डीप फ्राई करके चाशनी में डुबोया जाता है। इसका स्वाद पारंपरिक गुलाब जामुन से अलग और खास होता है।
केले का पायसम
ये दक्षिण भारत की ट्रेडिशनल मिठाई है, जिसे मैश किए हुए केले, नारियल के दूध और गुड़ के साथ बनाया जाता है। इसमें काजू, किशमिश और इलायची डालकर इसकी मिठास और खुशबू बढ़ाई जाती है।
केले के मालपुए
केले को मैश करके उसमें गेहूं का आटा, दूध, इलायची और सौंफ मिलाकर बैटर बनाया जाता है। इसे घी में तलकर चाशनी में डुबोया जाता है। यह मिठाई खासतौर पर त्योहारों और खास मौकों पर बनाई जाती है।
केले की खीर
केले को दूध में पकाकर उसमें शक्कर या गुड़ मिलाकर खीर बनाई जाती है। इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें चावल, साबूदाना या ड्राय फ्रूट्स मिलाए जा सकते हैं। यह हल्की और आसानी से पचने वाली मिठाई होती है।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। केला एक ऐसा फल हैं, जो एनर्जी से भरपूर और सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इसकी नेचुरल मिठास और क्रीमी टेक्सचर इसे कई तरह की स्वीट डिशों या मिठाइयों में इस्तेमाल करने के लिए परफेक्ट बनाती है। केले से बनी मिठाइयां न केवल टेस्टी होती हैं बल्कि इनमें पोषण भी भरपूर होता है।
इन्हें पारंपरिक मिठाइयों में भी शामिल किया जाता है और हेल्दी डेजर्ट के रूप में भी खाया जा सक ता है। तो आइए जानते हैं केले से बनने वाली कुछ बेहतरीन मिठाइयों और के बारे में।
केले का हलवा
केले का हलवा बनाने के लिए पके हुए केले को घी में भूनकर उसमें चीनी या गुड़, दूध और इलायची मिलाकर पकाया जाता है। इसमें ड्राय फ्रूट्स डालने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है।
केले की बर्फी
मैश किए हुए केले को घी और दूध में अच्छी तरह पकाकर, उसमें खोया और चीनी मिलाकर बर्फी बनाई जाती है। जब यह ठंडी हो जाती है तो इसे मनचाहे आकार में काटा जाता है।
केले का शीरा
यह सूजी के हलवे का एक स्वादिष्ट वर्जन है। इसमें सूजी, घी, दूध और मैश किए हुए केले मिलाकर पकाया जाता है। इसकी खुशबू और स्वाद इसे खास बनाते हैं।
केले का केक
केले का केक एक हेल्दी ऑप्शन है, जिसे मैश किए हुए केले, मैदा, दूध, गुड़ और दालचीनी पाउडर के साथ बनाया जाता है। इसे बेक करके या स्टीम करके तैयार किया जाता है, जिससे यह एक हेल्दी और टेस्टी मिठाई बन जाती है।
केले के गुलाब जामुन
गुलाब जामुन का यह खास वर्जन केले से बनाया जाता है। इसमें मैश किया हुआ केला, खोया और मैदा मिलाकर छोटी बॉल्स बनाई जाती हैं, जिन्हें डीप फ्राई करके चाशनी में डुबोया जाता है। इसका स्वाद पारंपरिक गुलाब जामुन से अलग और खास होता है।
केले का पायसम
ये दक्षिण भारत की ट्रेडिशनल मिठाई है, जिसे मैश किए हुए केले, नारियल के दूध और गुड़ के साथ बनाया जाता है। इसमें काजू, किशमिश और इलायची डालकर इसकी मिठास और खुशबू बढ़ाई जाती है।
केले के मालपुए
केले को मैश करके उसमें गेहूं का आटा, दूध, इलायची और सौंफ मिलाकर बैटर बनाया जाता है। इसे घी में तलकर चाशनी में डुबोया जाता है। यह मिठाई खासतौर पर त्योहारों और खास मौकों पर बनाई जाती है।
केले की खीर
केले को दूध में पकाकर उसमें शक्कर या गुड़ मिलाकर खीर बनाई जाती है। इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें चावल, साबूदाना या ड्राय फ्रूट्स मिलाए जा सकते हैं। यह हल्की और आसानी से पचने वाली मिठाई होती है।
