ब्रेकफास्ट के लिए बिल्कुल परफेक्ट है Beetroot Idli

बीटरूट इडली एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो बनाने में आसान है। यह बीटरूट, चावल और उड़द दाल से बनाया जाता है। बीटरूट इडली में विटामिन, खनिज और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं। यह नाश्ता बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

1 कप चावल
1/2 कप उड़द दाल
1/2 कप बीटरूट, कद्दूकस किया हुआ
1/2 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
1/4 चम्मच हींग
1/2 चम्मच नमक
1/4 कप पानी

विधि :

चावल और उड़द दाल को रात भर पानी में भिगो दें।
अगली सुबह, पानी निकालकर चावल और उड़द दाल को मिक्सर में पीस लें।
बीटरूट, अदरक, हींग और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
मिश्रण को 8 घंटे के लिए फर्मेंट होने के लिए छोड़ दें।
इडली के सांचों को तेल से चिकना कर लें।
मिश्रण को सांचों में डालें और 10-12 मिनट के लिए भाप में पका लें।
इडली को सांबर या चटनी के साथ गरमागरम परोसें।