सर्दियों में स्नैकिंग के लिए जरूर ट्राई करें ये टेस्टी साऊथ इंडियन पकौड़े
सर्दियों का मौसम गरमा-गरम स्नैक्स का आनंद लेने का सबसे सही समय है। जिसमें साउथ इंडियन पकौड़े अपनी अलग-अलग सामग्री, मसालों और स्वाद के लिए मशहूर हैं।
चाय या कॉफी के साथ इन पकौड़ों का स्वाद सर्दियों को और भी यादगार बना देता है। ऐसे में अगर आप कुछ खास और कुरकुरे स्नैक्स ट्राई करना चाहते हैं, तो यहां बताए साउथ इंडियन पकौड़ों को जरूर बनाएं और चखें।
आमा वड़ाई
तमिलनाडु की खासियत आमा वडाई, तूर दाल, चना दाल और मसालों से बना होता है। इस वड़े का स्वाद तीखा और कुरकुरा होता है। इसे पुदीने या नारियल की चटनी के साथ खाया जाता है।
थट्टाई
यह चावल और उड़द दाल के आटे और मसालों से बना एक पतला और कुरकुरा पकौड़ा है, जिसे सर्दियों में चाय या कॉफी के साथ खाना बहुत ही स्वादिष्ट होगा।
परुप्पु वड़ाई
चना दाल और मूंग दाल, करी पत्ते और हरी मिर्च से बने इस वड़े में हल्के मसाले डाले जाते हैं। इसका कुरकुरापन इसे सर्दियों के लिए परफेक्ट स्नैक बनाता है।
कीराई वड़ाई
पालक और दाल के मिश्रण से बने इस पकौड़े का स्वाद अलग और पोषण से भरपूर होता है। यह सर्दियों में शरीर को गर्माहट भी देता है।
पुनुगुलु
यह आंध्र प्रदेश का प्रसिद्ध पकौड़ा है, जिसे इडली या डोसा बैटर से बनाया जाता है। इसे गर्म तेल में डीप फ्राई किया जाता है और स्वादिष्ट चटनी के साथ परोसा जाता है।
वजक्कई भज्जी
कच्चे केले के टुकड़ों को मसालेदार बेसन में डुबोकर डीप फ्राई से बने ये पकौड़े सर्दियों में खास पसंद किए जाते हैं।
प्याज पकौड़ा
प्याज के टुकड़ों और बेसन के मसालेदार घोल से बना यह पकौड़ा सबसे लोकप्रिय साउथ इंडियन स्नैक्स में से एक है।
मसाला वड़ाई
करी पत्ते, प्याज, सौंफ, चना दाल और मसालों का मिश्रण मसाला वडाई को मसालेदार और कुरकुरा बनाता है। इसे चाय या सांभर के साथ खाया जा सकता है।
मेदु वड़ा
मुलायम और कुरकुरे उड़द दाल के वड़े, नारियल चटनी या सांभर के साथ खाए जाने वाले, साउथ इंडियन पकौड़ों की जान हैं।
पत्तागोभी पकौड़ा
कटे हुए पत्तागोभी, हरी मिर्च, मसालों और बेसन से बना यह पकौड़ा हल्का और कुरकुरा होता है, जो सर्दियों में गर्माहट और स्वाद दोनों देता है।सर्दियों में साउथ इंडियन पकौड़े आपकी स्नैकिंग को और भी खास बना सकते हैं। इसलिए इन्हें एक बार जरूर ट्राई करें।
