गर्मियों में बनाएं टेस्टी काजू बादाम कुल्फी, खाकर सभी कहेंगे वाह!

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

25 काजू
500 मिली दूध
1/4 चम्मच पीसी हुई हरी इलायची
25 बादाम
10 चम्मच पिसा हुआ गुड़
3 बड़े चम्मच गाढ़ी क्रीम

विधि :

बादाम, काजू और हैवी क्रीम को एक साथ पीसकर बारीक पेस्ट बना लीजिए।
दूध को उबालें और उसमें ड्राई फ्रूट का पेस्ट मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और इसे 15 मिनट तक उबलने दें। गुड़, इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर कुल्फी के साँचे में डालें। इसे पूरी तरह जमने तक जमने दें।
पूरी तरह सेट हो जाने पर इसे सांचों से निकालें और परोसें।