घर पर ही ट्राई करें ये नो ऑयल वड़ा पाव

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

3-4 उबले और मसले हुए आलू
1 बड़ी कटी प्याज
2 कटी हुई हरी मिर्च
1/2 कद्दूकस की हुई अदरक
1/2 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच राई
एक चुटकी हींग
एक मुट्ठी करी पत्ता
स्वादानुसार नमक
हरा धनिया
बेसन या ब्रेडक्रम्ब्स

विधि :

सबसे पहले वड़े बनाने के लिए एक बाउल में उबले आलू, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी और नमक डालें।
चम्मच के पिछले भाग का उपयोग करके आलू को मैश करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ एक साथ मिल जाए।
अब एक पैन में जीरा, सरसों के बीज, हींग और कटी हुई करी पत्तियां डालें।
एक-दो मिनट तक भून लें और फिर इस तड़के को आलू के मिश्रण में मिला दें। अच्छी तरह मिलाएं।
अब आलू के मिश्रण को समान रूप से विभाजित करें और इसे छोटे गोलाकार में उन्हें पैटी की तरह चपटा करें और ब्रेडक्रंब या बेसन में रोल करें।
धीमी से मध्यम आंच पर एक तवा गर्म करें और उस पर इन वड़ों को रखें। दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
अब पाव बन्स को टोस्ट करें, बीच से चीरा लगाएं और पुदीना की चटनी लगाएं।
इसमें तैयार वड़ा डालें और आपका बिना तेल वाला वड़ा पाव खाने के लिए तैयार है।