ऐसे बनाएं टेस्टी पनीर मूंगदाल चीला

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

दो कप मूंग दाल
आधा कप चावल
हरी मिर्च
अदरक
हरी धनिया
स्वादानुसार नमक
पनीर
चाट मसाला
लाल मिर्च पाउडर
दालचीनी पाउडर
गरम मसाला
गाजर
चुकंदर
धनिया की चटनी
तेल

विधि :

सबसे पहले मूंग दाल और चावल को चार घंटे के लिए भिगो दें।
फिर भीगी हुई मूंग दाल, हरी मिर्च, भीगे चावल और अदरक के छोटे टुकड़े को एकसाथ मिक्सी में बारीक पीस कर चीला का पेस्ट बना लें।
अब बैटर में कटी हरी धनिया और नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करें।
फिर एक कटोरे में पनीर को कद्दूकस कर लें।
इसमें चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, दालचीनी पाउडर, गरम मसाला डाल कर अच्छे से मिलाएं।
अब गैस पर तवा रखें और गर्म होने के बाद तेल डाल कर उस पर एक बड़ा चम्मच बैटर फैलाएं।
चीला हल्का पकने के बाद के ऊपर धनिया की चटनी फैलाएं और कद्दूकस किए हुए गाजर और चुकंदर भी फैला कर रखें।
इसके ऊपर ब्रश से तेल लगाएं और इसे क्रिस्प हो तक पकने दें।
अब इसके ऊपर पनीर का मिक्स रखें और एक बार फोल्ड करें।
2 से 3 मिनट तक पकने दें। मूंगदाल पनीर चीला तैयार है।
धनिया की चटनी के साथ इसका आनंद लें।