सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में मदद करता है अंडा
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
1 बारीक कटा प्याज
- 3 उबले अंडे
- 1 कटी हुई हरी मिर्च
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
- नमक
- 1/2 चम्मच जीरा
विधि :
- मीडियम आंच पर एक फ्राइंग पैन रखें और उसमें तेल गर्म करें। जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें जीरा डालें। जीरा फूटना शुरू हो जाए, फिर इसमें प्याज डालकर करीब एक मिनट तक भूनें।
- जब प्याज की कच्ची महक चली जाए तो इसमें टमाटर और हरी मिर्च डालें।
- जब टमाटर नरम हो जाएं तो इसमें बाकी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें। थोड़ा सा पानी डालकर ग्रेवी को 5 मिनट तक पकाएं।
- अंत में, अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सब्जी बनाने के लिए पर्याप्त पानी डालें और परांठे या चावल के साथ गरमागरम परोसें।
