अब घर पर झट से बनाएं ‘स्ट्रीट स्टाइल’ चीज़ आलू सैंडविच, जाने आसान विधि

सैंडविच भारतीय रसोई में सुबह के ब्रेक फास्ट के लिए बेस्ट ऑप्शन होता है। यह आपको स्ट्रीट फूड के रूप में भी हर जगह मिल जाएगा। सैंडविच बहुत ही टेस्टी होने के साथ पेट भरने वाली डिश है। अगर आपको भूख लगी है और तुरन्त कुछ हैवी सा खाने का मन हो तो सैंडविच से बढ़िया कोई और ऑप्शन नहीं हो सकता।

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

सैंडविच ब्रेड – 6 स्लाइस
टोमैटो सॉस – ¼ कटोरी
मेट्जारेला चीज़ – 100 ग्राम
मक्खन या घी – 6 से 7 चम्मच
बॉयल आलू – 200ग्राम
कटा प्याज -¼ कटोरी
हरी मिर्च कटी – 2
बारीक कटा हरा धनिया – थोड़ा सा
जीरा – एक छोटा चम्मच
चाट मसाला – थोड़ा सा
गरम मसाला पाउडर – एक छोटा चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट – एक बड़ा चम्मच
मक्खन – एक बड़ा चम्मच
नमक – स्वादानुसार

विधि :

सबसे पहले शुरुआत स्टफिंग से करते हैं। इसके लिए उबले हुए आलू को मैश करके रखना होगा। अब एक पैन में थोड़ा-सा तेल डालकर गर्म करें और फिर उसमें जीरे का तड़का लगाएं और फिर कटे हुए प्याज को डालकर हल्का फ्राई करें। अब इसमें अदरक लहसुन पेस्ट डालें और फिर इसे भूनें। अब इसमें चाट मसाला, गरम मसाला, हरा धनिया और नमक स्वादानुसार डालकर सबको अच्छे से मिक्स करें और फिर इसे एक तरफ रख लें।

अब ब्रेड स्लाइस पर मक्खन लगाएं उस पर टोमैटो सॉस की एक परत फैलाएं। अब इसके ऊपर आलू की स्टफिंग को रखिए। आखिर में उस पर चीज़ डालकर दूसरे ब्रेड स्लाइस पर भी मक्खन लगाकर आलू की स्टफिंग वाले ब्रेड स्लाइस पर रखें। इसे ग्रिल टोस्टर पर रखें और दोनों तरफ से अच्छे से सुनहरा होने तक पकाएं और फिर इसे निकालकर सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।