घर पर एक बार जरुर बनाए ‘अमृतसरी पनीर भुर्जी’, जानें तरीका
अगर आप आज खाने में कुछ बहुत स्वादिष्ट बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो आप बना सकते हैं अमृतसरी पनीर भुर्जी। यह बनाने में आसान होती है और इसे खाकर आपको एक अलग ही आनंद आएगा। तो आइए जानते हैं कैसे बना सकते हैं अमृतसरी पनीर भुर्जी।
अमृतसरी पनीर भुर्जी बनाने के लिए सामग्री-
1 टेबल स्पून रिफाइंड तेल
1 टेबल स्पून बटर
1/2 टेबल स्पून जीरा
1 प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
थोड़ी सी अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 टी स्पून हल्दी
1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
1 टी स्पून धनिया पाउडर
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
थोड़ी सी चीनी
2 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 टेबल स्पून अदरक पाउडर
200 ग्राम पनीर
हरा धनिया
1/2 नींबू
अमृतसरी पनीर भुर्जी बनाने की विधि- सबसे पहले एक पैन में बटर और रिफाइंड तेल को गर्म करे उसमें जीरा और दालचीनी डालें। अब प्याज़, अदरक, हल्दी, जीरा, धनिया, लाल मिर्च, नमक डालकर अच्छे से भूनें। इसके बाद थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें। अब उसके बाद इसमें कटा हुआ टमाटर, हरी मिर्च, सूखा अदरक पाउडर और चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं। अब पनीर को मैश करके मसाले डालकर अच्छे से मिला लें। अंत में मक्खन, हरा धनिया और नींबू का रस डालें। लीजिये तैयार है अमृतसरी पनीर भुर्जी, अब आप इसे गर्म-गर्म सर्व करें।
