बनाएं ‘टमैटो एंड बॉलसैमिक ब्रूशैटा’
सामग्री :
4 टेबलस्पून एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, 1 फ्रेंच ब्रेड लोफ, 3-4 बारीक कटे टमाटर, 1/4 कप बेसिल, 2 बारीक कटे लहसुन की कलियां, 2 टेबलस्पून बॉलसैमिक विनेगर, नमक स्वादानुसार, चुटकी भर चिली फ्लेक्स
विधि :
एक बोल में टमाटर, लहसुन, कटा बेसिल, नमक, आधा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, चिली फ्लेक्स और थोड़ा सा बॉलसैमिक विनेगर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
फ्रेंच ब्रेड लोफ को तिरछा काटें। हर स्लाइस पर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल लगाएं। सभी स्लाइसेज को बेकिंग ट्रे पर 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट तक के लिए बेक करें, जब तक कि ब्रेड क्रिस्पी न हो जाए।
अब स्लाइसेज़ पर टमाटर की टॉपिंग्स रखें। ऊपर से थोड़ा बॉलसैमिक विनेगर डालें। बेसिल से सजाएं। नॉन वेजिटेरियन्स चिकेन के पतले स्लाइसेज रखकर खाएं।
शेफ टिप्स
बच्चों के लिए बना रही हैं तो इस पर मॉज़रेला चीज़ को टॉपिंग्स के ऊपर रखें और अवन में 10 मिनट के लिए और बेक करें। इस पर ऊपर से चिली फ्लेक्स और ऑरगेनो डालकर गर्मागर्म सर्व करें।
