लजीज पिज्जा हो या स्प्रिंग रोल, इसका स्वाद तो सबको ही भाता है हर किसी का खाने को दिल भी ललचाता है लेकिन बाहर के हाइजिन का ध्यान रखते हुए हर वक्त इसे खाना संभव नहीं। अगर आप ऐसा सोच रहे हैं तो हो जाइए बेफ्रिक और बनाइए टेस्टी और हेल्दी स्प्रिंग रोल और पिज्जा।सामग्री- एक कप मसला हुआ पनीर, आधा-आधा कप- भाप में पका हुआ अंकुरित अनाज, लम्बे कटे प्याज़, बारीक कटे टमाटर, कसी हुई गाजर, एक चम्मच चिली सॉस और स्वादानुसार नमक, एक कप आटा, 3 चम्मच कॉर्नफ्लार, एक फेंटा हुआ अंडा, आधा चम्मच अजवायन, एक चम्मच किसी हुई अदरक, 3 बारीक कटी हरी मिर्च और 3 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया ।
भरावन के लिए एक बाउल में पनीर, भाप में पका हुआ अंकुरित अनाज, प्याज़, टमाटर, गाजर, एक चम्मच चिली सॉस और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
रोल बनाने के लिए– आटा, बेसन, कॉर्नफ्लार मिलाकर पानी की मदद से घोल तैयार कर लें। यह घोल चीले लायक होना चाहिए। इसमें फेंटा हुआ अंडा, स्वादानुसार नमक, अजवायन, अदरक, बारीक कटी हरी मिर्च और बारीक कटा हरा धनिया मिलाएं। पैन में एक चम्मच तेल गर्म करें और एक छोटी-छोटी कटोरी घोल डालकर फैलाएं। एक तरफ़ से पकने पर बेस पलट दें। अब तैयार भरावन को फैलाएं और ढंक दें। एक-दो मिनट पकने पर निकालें और इसे पिज़्ज़ा या रोल की तरह सर्व करें।
