मौसम ठण्ड का शुरू हो चुका है और ऐसे मौसम में कुछ क्रिस्पी अगर मिल जाए तो क्या बात हो। सुबह के समय या फिर शाम की चाय के समय क्यों न इस बार घर वालों को कुछ क्रिस्पी बनाकर खिलाया जाए। तो चलिए देखते हैं कि स्वादिष्ट और क्रिस्पी आलू बौल्स कैसे बनाएं जाएं-
क्रिस्पी आलू बाॅल्स बनाने के लिए आपको 2 आलू उबले हुए, 1 प्याज कटा हुआ, 1 हरीमिर्च कटी हुई, 1 बड़ा चम्मच धनियापत्ती कटी हुई, 2 बड़े चम्मच मैदे का घोल, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए और 2-3 बड़े चम्मच चिड़वा पोहा हल्का कटा हुआ इतनी सामग्री आपको एकत्रित करके रखनी होगी।
अब आप सबसे पहले आलूओं को मैश कर लें। फिर इसमें नमक, प्याज, हरीमिर्च और धनिया मिलाकर छोटी बौल्स तैयार करें। अब मैदे के घोल में बौल्स को लपेट कर पोहे में लपेटें फिर कड़ाही में तेल गर्म कर सुनहरा होने तक फ्राई करें। अब आपका क्रिस्पी आलू बौल्स तैयार हैं। इसे आप अपने घर के सदस्यों को गर्मा गर्म सर्व करें।
