घर में बनाएं टेस्टी जैम

घर में जैम आसानी से बनाए जा सकते हैं। बाजार से लाने की जगह खुद बनाएं टेस्टी जैम…

पाइनएप्पल जैम

सामग्री

अनानास-एक (मध्यम आकार का), चीनी-डेढ़ कप, नमक-एक चौथाई छोटा चम्मच, नींबू का रस-दो छोटे चम्मच।

यूं बनाएं

अनानास को छीलकर साफ करें। काट कर बीच वाला हिस्सा व कांटे निकाल दें। शेष भाग को मिक्सी में डालकर गूदा बना लें। इस गूदे में नमक व चीनी डालकर मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाएं। गाढ़ा होने पर नींबू का रस मिलाकर गैस बंद करें और जार में भरें।

अंगूरी जैम

सामग्री : काले अंगूर-आधा किलो, चीनी-300 ग्राम, नींबू का रस-डेढ़ छोटा चम्मच।

यूं बनाएं : अंगूर धोकर और पोंछकर मिक्सी में पीस लें। छान कर इसका गूदा अलग करें। तैयार गूदे में चीनी डालकर गैस पर चढ़ाए और गाढ़ा होने पर नींबू का रस मिलाकर गैस बंद कर दें। गर्म जैम को बोतल में भरें और ठंडा होने पर ढक्कन लगा दें।