गर्मी के मौसम में लोगों को खट्टी चीजे बहुत पसंद आती है। काने में अगर कभी जायकेदार रायता या दही से मिल जाए, तो खाने का मजा दोगुना हो जाता है।
सामग्री-:
एक पैकेट ब्रेड, 500 ग्रा. दही, उबले हुए आलू,धनिया पत्ती, नमक, मिर्च, राई, तेल, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, 1 पैकेट इनो
बनाने की विधि-:
उबले हुए आलू को मैश करें। नमक स्वादनुसार डालें। मिर्च, धनिया पत्ती, अमचूर का पाउडर, गरम मसाला इनका मिश्रण अच्छे मिला लें। एक ब्रेड का स्लाइस लें, उसमें यह आलू का मिश्रण लागए।
याद रखें कि ब्रेड गोल शेप में कटी हुई हो। अब ब्रेड में लगे हुए आलू के मिश्रण को एक नॉन-स्टीक पैन पर 2-3 मिनट तक पकाएं। जिस साइड से ब्रेड, हो उस तरफ दही का मिश्रण लगाएं।
दही का मिश्रण लगाने के बाद स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें। इसे सजाने के लिए तडका लगाएं। तेल में राई, कड़ी पत्ती का इस्तेमाल करें और इसे इडली में डालकर गरमा गरम सर्व करे। इस डिश को अपने पसंद से डेकोरेट कर सकते है।
