गजब की मिठाई है बनारसी मलइयो, जो बनती है ओस की बूंदों से

maliyo-sweet-56120106b5879_lकेवल सर्दी के मौसम में बनने में वाली ये मिठाई अपने आप में अनूठी है। ओस की बूंदों और दूध से इसे इस तरह आसानी से बनाइए…

ऐसे बनाएं

इसे बनाने का तरीका एकदम अलग है। इसके लिए दूध को कड़ाही में खौलाएं। इसके बाद रात में छत पर खुले आसमान के नीचे रख दें। रातभर ओस पडऩे से इसमें झाग पैदा होता है। सुबह दूध को मथनी से मथें। इसमें छोटी इलायची, केसर एवं मेवा डालकर खूब मथें। रेसिपी तैयार है।

बेहद फायदेमंद है सेहत के लिए

ओस की बूंदों से तैयार मलइयो सेहत के लिए गुणकारी है।

ओस की बूंदों में प्राकृतिक मिनिरल पाए जाते हैं जो स्किन के लिए अच्छे होते हैं। खासतौर पर आंखों की रोशनी बढ़ाने में यह मिठाई बेहद कारगर है।

 

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