सफर के लिए बेस्ट है अजवाइन पूड़ी, इस रेसिपी से बनाएं
अगर आपको सफर पर जाना है और आप कुछ घर से बनाकर ले जाने के लिए सोच रहीं हैं तो आप अजवाइन की पूड़ियां बना सकती हैं। इसे बनाना बेहद आसान है।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
गेहूं का आटा दो कप
अजवाइन एक छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल एक टेबलस्पून (मोयन के लिए)
पानी आटा गूंथने के लिए
तेल पूड़ियों को तलने के लिए
विधि :
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में आटे को छान लें।
इब उसमें अजवाइन, नमक और थोड़ा सा तेल डालें।
अब थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें।
थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें।
अब गूंथे आटे को ढककर 15 से 20 मिनट के लिए रख दें।
इसके बाद आटे से छोटे-छोटे बराबर हिस्से तोड़ लें।
इन हिस्सों की लोइयां बना लें।
हर लोई को बेलन से गोल और थोड़ी मोटी पूड़ियां बेल लें।
अब एक कड़ाही में तेल गरम करें।
एक-एक करके पूड़ियां गरम तेल में डालें और दोनों तरफ से सुनहरी होने तक तल लें।
अजवाइन पूरियां गरमा-गरम आलू की सब्जी या आचार के साथ सर्व कर सकते हैं।
आप इसे सफर के लिए भी ले जा सकते हैं।
