लंच में बनाएं टेस्टी दही वाली अरबी…

सभी लोग अरबी की सब्जी सूखी या फ्राई करके बनाते हैं. अगर आप भी एक ही तरह की अरबी खाते-खाते बोर हो गए हैं तो आज हम आपको दही वाली अरबी की रेसिपी बताने जा रहे हैं. आप इसे बनाकर अपने परिवार के सभी लोगों को खुश कर सकते हैं. आइए जानते हैं दही वाली अरबी बनाने की रेसिपी. 

 

सामग्री

तेल- 2 टेबलस्पूनl,अजवाइन- 1/2 टीस्पून,अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 टीस्पून,उबली हुई अरबी- 250 ग्राम,हल्दी- 1/2 टीस्पून,दही- 225 ग्राम,पानी- 500 मि.ली.,लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून,नमक- 1 टीस्पून,गर्म मसाला- 1/4 टीस्पून,धनिया- गार्निश के लिए

विधि

1- दही वाली अरबी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दो चम्मच तेल डालकर गर्म करें. 

2- अब इसमें ½ चम्मच अजवायन, ½ चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 2 से 3 मिनट तक फ्राई करें. 

3- अब इसमें 100 ग्राम उबली हुई अरबी  डालकर अच्छे से मिलाएं. अब इसे 5 से 7 मिनट तक पकने दें. 

4- अब इसमें ½ चम्मच हल्दी डालकर मिलाएं. अब इसमें 225 ग्राम दही डालकर 10 मिनट तक पकाएं. 

5- अब इसमें 500 मिलीलीटर पानी, ½ चम्मच लाल मिर्च, ½ चम्मच नमक डालकर उबालें. 

6- जब ये अच्छे से उबल जाए तो इसमें ½ चम्मच गरम मसाला डालकर मिक्स करें. 

 

7- लीजिये आपकी दही वाली अरबी बनकर तैयार है. अब इसे धनिए के साथ गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें.