मिठाई में बनाए ‘मोहन पाक’…

आवश्यक सामग्री

– 1 कप कोकोनट बूरा
– 3/4 कप मिल्क
– 3/4 कप कंडेंस्ड मिल्क
– 2 टीस्पून इलायची पाउडर
– 1/2 टीस्पून रोज़ वॉटर
– 1 टेबलस्पून शुगर
– 3 टीस्पून देसी घी
– चुटकी भर ऑरेंज कलर
– 10 काजू
– कुछ चेरी

बनाने की विधि

– एक मोटी तली वाले सॉसपैन में दूध को गर्म करें।
– कोकोनट के बुरादे में दूध को डालकर 1 घंटे के लिए सोक होने के लिए रख दें।
– पैन में घी डालें और सोक हुए बुरादे को डालकर करीब 2-3 मिनट के लिए सॉते करें।
– अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क , शुगर और इलायची पाउडर मिलाएं।
– कोकोनट पाक के मिक्सचर के ऊपर जब घी आ जाए, तब आंच कम कर उसमें रोज़ वॉटर, ऑरेंज कलर और बारीक कटे हुए काजू मिलाएं।
– मिक्सचर को ग्रीस की हुई ट्रे या थाली पर निकालकर सेट करें।
– कोकोनट मोहन पाक को मनचाहे शेप में काटकर चेरी से गार्निश करें।