नवरात्र स्पेशल: खाएं मखाने की खीर

नवरात्र के पावन पर्व अगर आप व्रत हैं तो आप एक बेहतरीन रेसिपी को फलाहार के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं। यह रेसिपी है मखाने की खीर की। आइएं जाने कैसे बनेगी मखाने की खीर…

सामग्री-

1- 2 कप मखाने

2- 1 लीटर दूध

3- 2 टे.स्पून चीनी

4- 2 टे.स्पून देसी घी
मखाने की खीर सजाने के लिए-

बादाम, काजू, सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ), किशमिश
मखाने की खीर बनाने की विधि-

1- कड़ाही में घी गर्म करके, उसमें मखानों को डालकर भून लें।

2- भूने हुए मखानों को प्लेट में निकालकर ठंडा कर लें।

3- ठंडा होने पर मोटा-मोटा कूट लें. दूध को उबलने दें ।

4- जब दूध उबल जाये तो उसमें कुटे हुए मखाने डालकर पकाये और चीनी भी डाल दें. गाढ़ा होने तक पकाते रहें।

5- बादाम, सूखा नारियल, काजू और किशमिश डालकर सर्व करें।