जानिए कैसे बनाएं चिली फिश
चिली फिश रेसिपी/फिश रेसिपी: यह बहुत ही स्वादिष्ट, टैंगी इंडो-फ्यूश़न डिश है, चिली फिश एक बेहतरीन ऐपटाइज़र या साइड डिश हो सकती है. यह क्रंची, टेस्टी और काफी फीलिंग और स्वाद से भरपूर होती है. इस स्वादिष्ट ऐपटाइज़र को आप अगली डिनर पार्टी में सर्व कर सकते हैं। यकीन मानिए आपके गेस्ट आपसे इम्प्रेस हो जाएंगे. चिली फिश बनाने के लिए सामग्री: इसके लिए आपको बोनलेस फिश सोय सॉस, टोमैटो और चिली सॉस, अदरक और लहसुन के साथ मिलाकर फ्राई किया जाता है.
चिली फिश की सामग्री
- 250 gms फिश के टुकड़े (बोनलेस)
- 1/2 कप मैदा
- 1/2 कप कॉर्नफलोर
- 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
- 2 टी स्पून सोय सॉस
- 2 टेबल स्पून सेलेरी, बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून कालीमिर्च
- नमक
- तेल
- गानिर्शिंग के लिए हरी प्याज
- सॉस के लिए:
- 1 टेबल स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून लहसुन, कद्दूकस
- 1 टेबल स्पून हरी मिर्च
- 4 टेबल स्पून सॉय सॉस
- 5 टेबल स्पून टोमैटो सॉस
- 1 टेबल स्पून चिली सॉस
- 1 टेबल स्पून कॉर्नफलोर
चिली फिश बनाने की विधि
- 1.फिश को फिंगर पीस में काट लें।
- 2.कॉर्नफलोर, मैदा, बेकिंग पाउडश्र, सॉस सॉस, सेलेरी, कालीमिर्च पानी और नमक डालकर एक बैटर तैयार करें।
- 3.फिश के पीसों को बैटर में डिप करके तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें. इसे सर्विंग प्लेट में निकालें।
- सॉस तैयार करने के लिए:
- 1.एक पैन में तेल गर्म करें।
- 2.इसमें लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें। इसमें सॉय सॉस, चिली और टोमैटो सॉस डालें।
- 3.फाइनली इसमें कॉर्नफलोर में थोड़ा सा पानी मिलाकर डालें एक बार जब यह उबलने लगे तो इसे आंच से हटा लें।
- 4.सर्व करते समय, इस सॉस को फिश के टुकड़ों पर डालें। हरी प्याज से गार्निश करके सर्व करें।
- 5.हरी प्याज से गार्निश करके सर्व करें।
