गर्मी में ठंडक और ताजगी का एहसास दिलाएगी Mixed Fruit Lassi

गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडक और ताजगी देने के लिए लस्सी (Lassi) पीना एक बेहतरीन तरीका साबित हो सकता है। यह न केवल पेट को ठंडा रखती है, बल्कि शरीर को एनर्जी भी देती है, जिससे गर्मी की वजह से महसूस होने वाली थकान दूर होती है।

ऐसे में अगर आप साधारण लस्सी से बोर हो गए हैं, तो मिक्स फ्रूट लस्सी (Mix Fruit Lassi) ट्राई कर सकते हैं। फलों से बनी यह लस्सी स्वाद में लाजवाब और पोषण से भरपूर होती है। आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी (Mix Fruit Lassi Recipe)।

मिक्स फ्रूट लस्सी बनाने के लिए सामग्री
1 कप दही (ताजा और मलाईदार)
1/2 कप मिल्क (ऑप्शनल)
1 केला
1/2 कप आम (कटा हुआ)
1/4 कप सेब (कटा हुआ)
1/4 कप अंगूर
1/4 कप अनार के दाने
2 चम्मच चीनी या शहद (स्वादानुसार)
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
बर्फ के कुछ टुकड़े (ऑप्शनल)
सूखे मेवे (गार्निशिंग के लिए)

मिक्स फ्रूट लस्सी बनाने की रेसिपी
सबसे पहले सभी फलों को अच्छी तरह धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ढककर एक तरफ रख दें।
एक ब्लेंडर में दही और दूध डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। अगर आप गाढ़ी लस्सी पसंद करते हैं, तो दूध की मात्रा कम रखें।
अब ब्लेंडर में कटे हुए फल (केला, आम, सेब, अंगूर) डालें। इसमें चीनी या शहद और इलायची पाउडर मिलाएं।
सभी चीजों को अच्छी तरह ब्लेंड करें, ताकि लस्सी का टेक्सचर स्मूद हो जाए। अगर आपको ठंडी लस्सी पसंद है, तो बर्फ के कुछ टुकड़े भी डाल सकते हैं।
अब गिलास में लस्सी डालें और ऊपर से अनार के दाने और ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, पिस्ता) से गार्निश करें। ताजी और ठंडी मिक्स फ्रूट लस्सी तैयार है!

कुछ आसान टिप्स
वीगन वर्जन- अगर आप वीगन हैं, तो दही की जगह कोकोनट योगर्ट या एलमंड मिल्क का इस्तेमाल कर सकते हैं।
शुगर-फ्री ऑप्शन- चीनी की जगह खजूर या मेपल सिरप का इस्तेमाल करके इसे शुगर फ्री बना सकते हैं।

मिक्स फ्रूट लस्सी के फायदे
पोषण से भरपूर- फलों और दही के कॉम्बिनेशन से यह लस्सी विटामिन, मिनरल्स और प्रोटीन का अच्छा सोर्स है।
पाचन में सहायक- दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं।
एनर्जी बूस्टर- फलों में नेचुरल शुगर होती है, जो तुरंत एनर्जी देती है।
हाइड्रेशन- गर्मी में शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए यह एक बेहतरीन ऑप्शन है।