नए साल पर खाना चाहते हैं कुछ टेस्टी और हेल्दी, तो बनाएं यह स्पेशल चाट

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

1½ कप सूखे सफेद मटर
½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
भुना हुआ जीरा पाउडर
एक चुटकी हींग
दही
½ मध्यम टमाटर
काला नमक
1 छोटा प्याज
हरी चटनी
इमली की चटनी
लाल मिर्च-लहसुन की चटनी
½ नींबू
चाट मसाला
हरा धनिया
विधि :

6-7 घंटे तक भिगोए हुए सफेद चनों को एक प्रेशर कुकर में डालें, उसमें हल्दी पाउडर, हींग और 3 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और ढककर 4-5 सीटी आने तक पकाएं।
प्याज और टमाटर को बारीक काटकर रख लीजिए।
जब प्रेशर पूरी तरह से कम हो जाए तो प्रेशर कुकर खोलें और चनों को अच्छी तरह से मिलाकर, एक बाउल में डालें।
कटा हुआ प्याज, हरी चटनी, और इमली की चटनी डालें। ऊपर से लाल मिर्च-लहसुन की चटनी छिड़कें और कटा हुआ टमाटर डालें और नींबू निचोड़ें।
काला नमक, चाट मसाला और भुना जीरा पाउडर डालें। थोड़ा सा दही डालें और कटे हरे धनिए से गार्निश करें।