पराठे, ब्रेड पर जैम की जगह ट्राई करें आरेंज मुरब्बा
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
7-8 संतरे, 1/2 कटोरी चीनी, 1 टीस्पून इलायची पाउडर, 1/2 टीस्पून जायफल और जावित्री पाउडर, 1/4 टीस्पून केसर, 1 टेबलस्पून कटे हुए बादाम, पिस्ता और काजू
विधि :
- सबसे पहले सभी संतरे को छीलकर इसके फांक अलग कर लें। हर एक फांक से बीज व सफेद झिल्ली हटाएं।
- एक नॉनस्टिक पैन में संतरे को डालें और उसमें चीनी मिलाएं। मुरब्बा बनाने के लिए इसे 10 से 15 मिनट तक भाप में पकाएं। संतरे जलें नहीं इसके लिए बीच-बीच में कलछी से चलाते रहें।
- मुरब्बे को ज्यादा गाढ़ा न बनाें। इसमें इलायची, जायफल और जावित्री पाउडर, केसर, कटे बादाम, पिस्ता और काजू के टुकड़े डालकर मिलाएं।
- खट्टे-मीठे स्वाद वाले संतरे का मुरब्बा एकदम तैयार है।
