ये है दही-मूंगफली की तंदूरी टिक्की बनाने की आसन विधि
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
1 किलो दही, 1/4 कप मूंगफली उबली हुई, 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी, 1/4 छोटा चम्मच कुटी मोटी लाल मिर्च, 1 छोटा चम्मच भुना जीरा, 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, स्वादानुसार नमक, चाट मसाला और फ्राई करने के लिए तेल
विधि :
- दही को मलमल या सूती कपड़े से छानकर पूरा पानी निकाल दें।
- इस दही को एक बाउल में निकालें।
- इसमें लाल मिर्च, भुना जीरा पाउडर, नमक और उबली मूंगफली या फिर मूंगफली को हल्का भूनकर दरादरा पीसकर भी इसमें डाल सकते हैं।
- स्वाद के लिए थोड़ी सी कटी हरी धनिया, चाट मसाला मिलाएं।
- इसकी छोटी-छोटी टिक्की तैयार करें।
- बारबेक्यू करें या फिर पैन में शैलो फ्राई कर लें।
